Quitten & Wein Marmelade

Ein Fruchtaufstrich, wie er wohl nur auf einem Weingut entstehen kann.

Aromatische Quitten treffen auf Wein und werden mit Zucker zu einer außergewöhnlichen Delikatesse eingekocht. Dabei verwenden wir Quitten, Wein und Zucker zu gleichen Teilen – eine besondere Kombination, die den charakteristischen Geschmack der Quitte wunderbar mit den feinen Aromen des Weines verbindet.

Das Ergebnis ist eine fruchtige, feinherbe Marmelade, die nicht nur beim Frühstück begeistert. Sie schmeckt herrlich auf frischem Brot und Gebäck, passt aber ebenso wunderbar zu Käse und macht sich besonders gut auf einer feinen Käseplatte.

Wie unsere anderen Delikatessen entsteht auch Quitten & Wein mit viel Liebe und Sorgfalt bei uns am Weingut Schwarzl in der Südsteiermark. Für uns ist Einkochen eine wunderbare Möglichkeit, besondere Früchte und Aromen ins Glas zu bringen – und manchmal darf dabei natürlich auch ein guter Schluck Wein nicht fehlen.

Unser Genusstipp: Probieren Sie Quitten & Wein zu würzigem Käse oder servieren Sie die Marmelade als kleine Besonderheit zu einer Käse- und Weinverkostung.

Fruchtig. Feinherb. Handgemacht. Ein kleines Stück Südsteiermark im Glas.